案例内容
【案例背景】
为深入学习贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯重要指示精神，厦门司法强制隔离戒毒所坚持问题导向，紧盯薄弱环节积极行动起来，大力倡导“光盘行动”，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。 戒毒人员普遍文化水平较低，在社会上存在大吃大喝、铺张浪费、自由散漫等陋习，自律性相对比较差，有的把这些不良的陋性带到场所内，特别是对于不符合自己胃口的饭菜，吃两口就直接扔掉，尤其早餐的浪费尤为突出，每餐下来总是余留不少的花卷和馒头，弃之实在可惜。戒毒人员刘某说：“不喜欢吃馒头和花卷，我可以吃泡面”，这种情况不是个别现象，还有的戒毒人员 “跟风”，更加助长了浪费。所常委高度重视，从“四个融合”入手，戒毒人员的浪费陋习得到了较好的矫正。
【案例基本情况】
（一）制定方案 为了确保厉行节约各项措施得到长效落实，厦门所制定了《“光盘行动”实施方案》，将制止餐饮浪费纳入到日常管理中，作为戒毒人员日考核的一项重要内容。 （二）实施情况 一是融合教育，做到入耳入脑。大队通过晚间教育、主题班会，出板报、诵读《悯农》等活动，加大教育的力度，使戒毒人员充分认识“光盘行动”的重要意义，共同争做文明餐桌的参与者。开展“厉行节约、反对浪费”专题讲座，重点对今年疫情、蝗灾等自然灾害带来的现实状况，从国内、国际分析当前资源情况，改变错误认识，引起思想重视。帮助戒毒人员算好国家、家庭、个人三笔帐，国家用占世界7％的土地，养活了22％的人口，但每年仍需进口粮食超亿吨，浪费粮食就是浪费国家资源，浪费也是对父母亲人的不孝和不敬，对个人来说，场所伙食费是定额的，浪费一分钱，伙食质量就降低一份，若将倒掉的饭菜节约出来，每天可以养活10多个人。进行讨论辨析，围绕“食物来自于哪里，应该不应该浪费，有没有挑三捡四的资格”，澄清模糊认识。提醒戒毒人员，将剩饭剩菜倒入泔水桶时，是否想过农民披蓑戴笠在田间辛勤劳作，是否想过有贫困人口吃不饱饭，一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力艰难，引导戒毒人员崇尚节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式。 二是融合宣传，做到营造氛围。向戒毒人员发出“光盘行动倡议书”，并在食堂醒目位置悬挂横幅、展板，在餐桌上摆放“文明用餐”的提示语，利用所区广播、LED电子显示屏等，让戒毒人员睁眼就能看到标识标语、侧耳就能听到主题宣传，努力营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围，让主题活动内容入耳、入脑、入心。另外，让来自贫困地区的戒毒人员讲生活现状，通过“自我教育”的形式，讲述贫困地区挣钱的艰辛和不易，改变戒毒人员“身在福中不知福”的错误认识。戒毒人员林某说：“以前不注重节约，经常随意将饭菜浪费。经过宣传后，才真正意识到自己浪费的正是别人所需要的，以后一定要注意节约。” 三融合管理，做到注重养成。民警引导戒毒人员树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，大队设置文明用餐监督员、餐前提醒等，对身边的浪费行为进行劝诫。在戒毒食堂，民警每日与大队核对就餐人数，大队遇有人员变化时，提前告知食堂民警，以便做好相应准备，减少不必要的浪费。另外，在食材的采购、菜品的加工、餐饮保障、厨余垃圾处理等环节实行精细化管理，切实通过树立节约理念，加强成本核算、设立检查制度、优化制作流程、合理调节份量、科学加工食材等举措，层层把关，从源头控制浪费。大队值班员通过加强就餐时段的监督检查，对浪费食物的戒毒人员进行批评教育，并将落实“光盘行动”与日常考核分结合起来，督促戒毒人员养成健康的饮食习惯和勤俭节约的美德。 四是融合检查，做到落实落细。民警注重发挥膳委会的作用，将节约意识落实到生活的每一个细节，按“人人能吃饱、决不浪费一粒粮”的原则，落实各大队的分餐制度，大队膳委会成员对戒毒人员进行用餐检查，确保“光盘行动” 落实到位，戒毒人员洗漱时及时关闭水龙头，打扫卫生间时注意节约用水，长流水、长明灯的现象再也看不到了。场所还建立检查机制，监督部门履行好监督职责，查处、曝光浪费行为，形成监督指导效应，各大队对每一个戒毒人员每餐剩饭剩菜情况进行登记，月底统计，纳入月考核，再由大院副总值班每天抽查，对剩饭剩菜称重排名，月底汇总在卫生考核评比中进行扣分。戒毒人员黄某在戒治周记中写到：“虽然我们国家粮食连年丰收，但今年全球经历了新冠肺炎疫情影响，经过民警教育，特别是大队进行每日的督促检查，我们对粮食安全有一种危机意识，我会坚决向浪费行为说不！” （三）戒治效果 “光盘行动”开展以来，戒毒人员积极响应，通过“四个融入”举措，戒毒人员养成了勤俭节约的良好习惯，戒毒食堂厨余垃圾减少30％，日均食材消耗量与之前相比下降15％。
【案例思考】
一是民警要做好榜样。“榜样的力量是无穷的”，民警是“光盘行动”的倡导者、践行者，不仅要讲在嘴上，更要体现在行动上，给戒毒人员做好榜样，这样，才能达到上行下效的目的。 二是教育要形式多样。目前，仅有民警的日常口头教育，还是比较单一，可以增加视频、图文等形式，丰富教育的内容和载体，另外，还可以采取 “现身说法”，让戒毒人员自己谈体会，增加教育效果。 三是调剂要切合实际。在一日三餐供应上，因为经费有限，必须精打细算、合理调剂、量入为出，在不超支的情况下，尽量丰富食堂菜谱，在提高烹饪技艺上下功夫，满足大多数戒毒人员的口味，激发戒毒人员节约粮食的自觉性。
